Barrinha de Cereal Vegana: Uma Opção Saudável e Deliciosa

As barrinhas de cereal são uma opção prática e saudável para um lanche rápido ou para levar na bolsa durante o dia. No entanto, muitas vezes as barrinhas industrializadas contêm ingredientes não tão saudáveis e podem ser caras. Por isso, hoje vamos compartilhar uma receita de barrinha de cereal caseira totalmente vegana, com poucos ingredientes, fácil de fazer e que é nutritiva e saborosa.

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de amêndoas picadas
• 1/2 xícara de tâmaras sem caroço
• 1/4 xícara de sementes de girassol
• 1/4 xícara de sementes de abóbora
• 1/4 xícara de melado de agave
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em um processador de alimentos, adicione as tâmaras, o melado de agave, o óleo de coco, o extrato de baunilha, a canela em pó e o sal. Processe até obter uma pasta homogênea.
3. Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, as amêndoas picadas, as sementes de girassol e as sementes de abóbora.
4. Adicione a pasta de tâmaras e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. Forre uma forma retangular com papel manteiga e despeje a mistura na forma, pressionando bem para que fique compacta.
6. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em barrinhas.

Essa receita rende aproximadamente 12 barrinhas de cereal. Você pode armazená-las em um recipiente hermético por até uma semana.

Essa barrinha de cereal caseira é uma opção perfeita para quem segue uma dieta vegana, pois não contém ingredientes de origem animal. Além disso, ela é rica em fibras, vitaminas e minerais, proporcionando uma opção nutritiva para o lanche.

As tâmaras são uma excelente fonte de energia natural, ricas em fibras, potássio e antioxidantes. As amêndoas são ricas em gorduras saudáveis, proteínas e vitamina E. Já as sementes de girassol e abóbora são fontes de minerais como magnésio, zinco e ferro.

O melado de agave é um adoçante natural que pode ser utilizado em substituição ao mel, tornando a receita vegana. O óleo de coco adiciona uma textura cremosa e sabor delicioso às barrinhas. A canela em pó não só adiciona um toque de sabor, mas também possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Essas barrinhas de cereal caseiras são uma ótima opção para levar como lanche para o trabalho, escola ou academia. Elas fornecem energia duradoura e são uma alternativa saudável aos lanches industrializados. Além disso, você pode personalizar a receita adicionando ingredientes de sua preferência, como castanhas, sementes de chia ou frutas secas.

Experimente fazer essa barrinha de cereal caseira totalmente vegana e desfrute de um lanche delicioso, nutritivo e feito com ingredientes naturais. Você não vai se arrepender!