Receita de Sobremesa de Natal: Pavê de Morango Vegano

Além de ser uma alternativa saudável, o pavê de morango vegano é ideal para quem quer evitar ingredientes de origem animal, sem abrir mão de uma sobremesa deliciosa e sofisticada.

Ingredientes para o Pavê Vegano de Morango

Creme Vegano:

• 2 xícaras de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal, como o de coco ou aveia)

• 3 colheres de sopa de amido de milho (para dar consistência ao creme)

• ½ xícara de açúcar demerara ou outro adoçante natural

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional, para dar mais cremosidade)

Morangos:

• 2 xícaras de morangos frescos, cortados em fatias

• 1 colher de sopa de suco de limão (para realçar o sabor dos morangos)

• 1 colher de sopa de açúcar (opcional, para adoçar os morangos)

Base de Biscoito:

• 1 pacote de biscoitos veganos (biscoitos de maisena ou cookies veganos)

• 1 xícara de leite vegetal para umedecer os biscoitos

Cobertura:

• Morangos frescos inteiros para decorar

• Cacau em pó ou chocolate vegano ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando o Creme Vegano

1. Em uma panela, misture o leite de amêndoas, o amido de milho e o açúcar.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme homogêneo.

3. Adicione o extrato de baunilha e o óleo de coco e continue mexendo até que o creme fique bem cremoso. Reserve e deixe esfriar.

2. Preparando os Morangos

1. Em uma tigela, misture os morangos fatiados, o suco de limão e, se desejar, o açúcar.

2. Deixe descansar por alguns minutos para que os morangos absorvam o sabor do limão e soltem um pouco de suco.

3. Montagem do Pavê

1. Umedeça os biscoitos veganos rapidamente no leite vegetal e coloque uma camada no fundo de uma travessa de vidro.

2. Por cima da camada de biscoitos, espalhe uma porção do creme vegano e, em seguida, uma camada de morangos.

3. Continue alternando camadas de biscoito, creme e morangos até preencher a travessa.

4. Finalize com uma camada de creme e decore com morangos inteiros e um pouco de cacau em pó ou chocolate vegano ralado.

4. Resfriamento

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou de um dia para o outro) para que o pavê fique bem firme e os sabores se intensifiquem.

Dicas para um Pavê Vegano Perfeito

• Escolha biscoitos veganos de qualidade: Os biscoitos de maisena veganos são uma ótima opção, mas você pode usar qualquer biscoito que não contenha ingredientes de origem animal.

• Varie as frutas: Embora os morangos sejam a estrela dessa receita, você pode substituir ou adicionar outras frutas vermelhas, como framboesas e amoras, para um toque extra de sabor e cor.

• Toque especial na decoração: Para deixar o pavê ainda mais bonito, adicione folhas de hortelã fresca junto aos morangos na decoração final.

Por que Escolher Sobremesas Veganas no Natal?

As sobremesas veganas são uma alternativa ética e saudável, proporcionando momentos doces e deliciosos sem o uso de ingredientes de origem animal. Além disso, elas são geralmente mais leves e fáceis de digerir, permitindo que todos os convidados aproveitem a ceia com tranquilidade. O pavê de morango vegano é uma prova de que é possível criar receitas sofisticadas, cheias de sabor, e ainda contribuir para um consumo mais consciente e sustentável.

Conclusão

O Pavê Vegano de Morango é a sobremesa ideal para o Natal. Fácil de fazer, deliciosa e refrescante, ela é uma opção irresistível para fechar a ceia com chave de ouro. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode impressionar seus convidados e garantir que todos desfrutem de uma sobremesa festiva e especial.

Prepare essa receita na sua próxima ceia de Natal e aproveite cada momento de celebração, compartilhando uma sobremesa vegana repleta de sabor e boas vibrações.